こんにちはMIKAです
今回、会社の部活のお稽古クラブにて、和菓子（練り切り）作りをしました

※左側は完成イメージ写真です。

皆さん、練り切りってご存じですか？

和菓子って聞くと、私がイメージするのは、

大福、羊羹、だんご🍡、桜餅、わらび餅、等々・・・

思えば様々なお菓子が日本にはあるなぁと。

練り切りってきいて、ピンとこなかったのですが

季節を、形や菓銘で表現した趣のある和菓子で、

お抹茶とかと一緒に出てくる、あのっ上品なお菓子です

今回はクリスマス🎄をテーマにした練り切りで、

講師にシュガーウィズの玉城和代さんにショールームまで来ていただきました

初めての経験で、ちゃんと出来上がるかドキドキでしたが、

とても楽しく作ることができました♪

玉城先生ありがとうございます(#^^#)

途中経過の写真も撮りたかったのですが、

なんせ手で丸めているので、両手がふさがっていて・・・（笑）

これから練り切りがお店にあると、見る目が変わってくるな～と感じました。

和菓子職人さん、すごい